焼きナスのサラダ
焼きナスのサラダ
材料
ドレッシング
作り方
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茄子はグリルで焼き皮をむき、縦4等分に切る。赤玉ねぎは薄切りにし水にさらす。
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鶏がらスープ・ナンプラー・小口切りの赤唐辛子・にんにくの薄切りを鍋に入れ一煮立ちし、ごま油を加える。
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1に2をかけ香菜をのせる。
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