シーフードのサラダ
シーフードのサラダ
材料
ドレッシング
作り方
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野菜は食べやすい大きさに切り、洗ってザルに上げる。
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白身魚は骨を取り3cm角に切り、帆立貝は大きい場合は半分に切り、海老は皮をむき、塩・こしょうをし薄力粉をふり焼く。
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酢・おろしにんにく・塩・こしょう・カイエンペッパーを合わせ、ピーナッツオイルを少しずつ合わせてドレッシングを作る。
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皿に野菜を盛り、2をのせ3をかける。
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