白身魚の和風カルパッチョ
白身魚の和風カルパッチョ
材料
ソース
作り方
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白身魚は薄く切り、ミニトマトは4等分に切り、枝豆は塩ゆでしさやから取り出し薄皮もむく。
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しば漬け・塩・酢・オリーブ油を合わせてミキサーで細かくする。
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皿に白身魚を並べ、ミニトマト・枝豆を両側にに彩りよく並べ、真ん中に2のソースを少しずつのせる。
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