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こんにゃくと麩の煮物

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こんにゃくと麩の煮物

Servings: 4

材料

作り方

  1. 豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、しめじは根元を切り落とす。麩は水に浸けて戻す。
  2. 鍋にごま油を熱し豚肉を炒め、肉の色が変わったら、こんにゃく・しめじを炒めだし汁・酒・みりん・砂糖・半量の醤油を加えて、麩を加え蓋をしてしばらく煮る。
  3. 残りの醤油を加えて味を整え、絹さやを散らし5分位煮る。
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