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昆布の佃煮

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昆布の佃煮

Author: asakomama Cuisine: Courses:
Servings: 4

材料

作り方

  1. 昆布は汚れをふき取り、水1カップに浸け、柔らかくなったら2cm×2cm位に切る。
  2. 1の浸け汁にカツオだしを加えて、1時間位煮る。
  3. 醤油・みりん・砂糖・実山椒を加え、弱火で煮詰める。(味は好みで調整する。)
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