夏野菜たっぷりそうめん
夏野菜たっぷりそうめん
材料
作り方
-
茄子・青唐辛子・トマトは乱切りにする。大葉は細切りにする。
-
そうめんはたっぷりの湯で茹でざるに上げ、冷やしておく。
-
フライパンにごま油の半量を熱し茄子・青唐辛子・トマトを炒めて取り出し、豚ひき肉を炒める。
-
野菜を3に戻し、酒・コチュジャン・醤油で調味する。
-
器にそうめんを盛り、4をのせ、大葉・酢生姜をちらし、つゆをはる。好みでワサビをのせる。
Recipe Card powered by
