ミートローフのクリーム仕立て
ミートローフのクリーム仕立て
材料
作り方
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玉ねぎ・にんにくはみじん切り、マッシュルームは粗みじん切りにしフライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ・にんにくをしんなりするまで炒め、最後にマッシュルームを加え、塩・こしょうし冷ます。
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ボウルに合挽き肉を入れ、牛乳に浸したパン粉・卵・1・ナツメグ・塩・こしょうする。
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豚バラ肉を隙間がないように並べ、2を手前にローフ型におき巻く。
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ローズマリーを散らし180℃のオーブンで30分焼く。
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生クリーム・ブイヨンスープ・パプリカパウダー・塩・こしょうでソースを作り4を加えてからませる。
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