じゃがまんじゅう
じゃがまんじゅう
材料
作り方
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ジャガイモはレンジで4～5分柔らかくなるまで加熱し、皮を剥いてラップの上に置きポテトマッシャーかすりこ木で滑らかにする。
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牛肉はさらに細かく切り、フライパンにサラダ油を熱し炒め、みりん・醤油・だし汁で調味し、水小さじ1で溶いた片栗粉を加える。
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10cm×10cmにジャガイモを広げ2の肉を大さじ1くらい乗せて包む。冷蔵庫で30分休ませる。
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3に片栗粉(分量外)をまぶし、中温のサラダ油で揚げる。
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