コンセプトはワンランク上の家庭料理

粕漬け

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粕漬け

Author: asakomama Cuisine: Courses:
Servings: 4

材料

作り方

  1. 酒粕・白味噌・みりんを合わせ、弱火で柔らかくし冷ます。
  2. 漬ける容器に1の半量を敷き、魚を並べ残りをのせ5～7日漬ける。(ガーゼに包んで漬けると、酒粕を取り去らなくて良い)
  3. 漬け床を取り去り、グリルで焼く。
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