茄子とししとうの田楽
茄子とししとうの田楽
材料
甘味噌
作り方
-
茄子は縦4等分、ししとうは切れ目を入れる。豚バラ肉は2cm長さに切る。
-
味噌・砂糖・だし汁を合わせ、甘味噌だれを作る。
-
フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を炒め油が出たら、茄子・ししとうをしんなりするまで炒める。甘味噌だれを合わせ、器に盛り白ごまをふる。
Recipe Card powered by
