大根の千枚漬け
大根の千枚漬け
材料
作り方
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大根は極薄切りの輪切りにし、塩をふる。 赤唐辛子は小口切り、昆布は細切りにする。
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酢・砂糖を合わせて、レンジで30秒砂糖が溶ける程度に加熱する。
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漬ける容器に2を入れ、大根を軽く絞って入れ、赤唐辛子を間にふる。※好みで柚子の皮も入れる。
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