ズッキーニのパンケーキ
ズッキーニのパンケーキ
材料
作り方
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ズッキーニは千切りにする。塩少々振りしんなりしたら軽く絞る。
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ボウルに１．小麦粉・卵・オリーブ油の半量・塩・こしょうを加える。
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残りのオリーブ油をフライパンに熱し、２．をお玉で直径8cmくらいに落とし、中火で焼き裏返して同じように焼く。
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