ファラフェル Falafel
イスラエル料理
ファラフェル Falafel
材料
作り方
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玉ねぎ・パセリはみじん切りにする。ひよこ豆はカッターでなめらかにする。
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クミン・コリアンダー・パプリカパウダー・塩・薄力粉を加え、水気が足りない場合は水を少量加え約4㎝のボ―ル状に丸める。
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中温の油で、2を揚げる。
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