ごぼうのサラダ
ごぼうのサラダ
材料
作り方
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ごぼうはささがきにして、酢水にさらしてからさっと茹でる。 貝割菜は根元を切り落とし3等分に切る。にんにくはおろす。
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フライパンを熱し、豚ひき肉をぽろぽろになるまで炒める。 にんにくを炒め香りが出たら、酢・レモン汁・醤油・こしょうを加え味を整える。
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器にごぼう、貝割れ菜を盛り、2をかける。
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