豚肉のポットロースト
豚肉のポットロースト
材料
ごまソース
作り方
-
豚肩ロース肉に塩をまぶし、タイムをおきラップに包んで半日おく。
-
人参・ごぼう・サツマイモは乱切りにする。
-
フライパンに油少々を熱し、1の肉のタイムをはずし、全体をこんがり焼く。
-
オーブンシートを広げ肉・野菜をおき、タイムをのせてきっちり包み鍋に置く。水50ccを加え中火で5分、弱火で30分熱し、火を止めてそのまま30分おく。
-
肉汁にごまソースの調味料を加えてソースを作る。肉を切り分け、野菜を一緒に皿に盛り、ソースを添える。
Recipe Card powered by
