シューマイ(うずら卵入り)
シューマイ(うずら卵入り)
材料(30個分)
a
作り方
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うずら卵を茹で、殻をむく。干し貝柱は水に浸けて戻しほぐす。玉ねぎはみじん切りにし、片栗粉をまぶす。
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豚ひき肉にaを加えよく練り、干し貝柱・玉ねぎを加え、ごま油を混ぜる。
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シューマイの皮にあんをのせ、うずら卵を真ん中に入れて包む。
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蒸し器に油を薄く塗りシューマイを並べ、強火で7分、水をふって更に3分蒸す。
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