ビーフカレー
ビーフカレー
材料
作り方
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玉ねぎ・人参・にんにく・生姜をカッターにかけるか、すりおろす。
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煮込む鍋にオリーブ油を熱し、1をしんなりするまで良く炒める。水4カップ・湯剥きしたトマト・コンソメを加え、しばらく煮る。カレールーを加えとろみが出たら、塩・こしょうで味を整える。
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牛もも肉に塩・こしょうをまぶし、焼き色が付くように焼き中まで火を通し5mm厚さに切る。野菜もこんがり焼く。
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皿にご飯を盛り2のカレーをかけ牛肉・野菜をのせる。
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