豚肉のリゾット
豚肉のリゾット
材料
作り方
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玉ねぎは薄切りし、パセリ・にんにくは粗みじん切りにする。
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豚肩ロースは筋を切り、塩・こしょう・ナツメグをふり、薄力粉をまぶす。
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フライパンにオリーブ油を熱し2を焼き、耐熱皿に入れる。玉ねぎ・にんにくを炒めて、しんなりしたら塩・こしょうし、豚肉の上にのせる。
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米を肉の隙間に入れ牛乳を注ぎ、パセリ・チーズをのせ、オーブン180℃で30分焼く。
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