野菜料理魚介料理 鱈のグラタン asakomama 2016-03-15 0 Comments Jump To Recipe Print Recipe Print Recipe 鱈のグラタン Author: asakomama Cuisine: 洋食 Courses: 野菜料理, 魚介料理 Servings: 4 材料 Servings 鱈 4 切 ジャガイモ 3 個 玉ねぎ 1 個 にんにく 1 片 薄力粉 6 大さじ バター 3 大さじ 牛乳 3 cups チーズ 適量 塩 適量 こしょう 適量 サラダ油 1 大さじ 作り方 鱈は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切り、ジャガイモは1cmの角切り、にんにくはみじん切りにする。 鍋にバターを溶かし、薄力粉を加え焦がさないように弱火で火を入れ、牛乳を加えダマにならないように、塩・こしょうしてホワイトソースを作る。 サラダ油を熱し、にんにく・玉ねぎ・ジャガイモ の順に炒め耐熱皿に敷き、たらをさっと炒めその上にのせる。 2のソースをかけチーズをふり30分焼く。 File under 2016年 3月 Recipe Card powered by くらげ・大根の和え物 Previous チキンのピクルスソース Next