サルデ・イン・サオール

Name: サルデ・イン・サオール
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 尾 イワシ; 1/2 個 玉ねぎ; 2 大さじ レーズン; 50 cc ワインビネガー; 1/2 個 レモン汁; 2 大さじ 薄力粉; 適量 サラダ油

asakomama 2021-04-15 0 Comments

イワシのマリネ

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サルデ・イン・サオール

Author: asakomama Cuisine: 洋食 Courses: 野菜料理, 魚介料理

Difficulty: Intermediate Cook Time 30 min Total Time 30 mins

Servings: 4

Best Season: Spring

材料

Servings

イワシ　4 尾
玉ねぎ　¹⁄₂ 個
レーズン　2 大さじ
ワインビネガー　50 cc
レモン汁　¹⁄₂ 個
薄力粉　2 大さじ
サラダ油　適量

作り方

イワシは3枚おろし、玉ねぎは薄切りにする。
玉ねぎを炒め、レーズン・塩・胡椒を加え、ワインビネガーと水100ccを加え、10分煮込む。
イワシに塩・胡椒をし、薄力粉をまぶし、170～180℃の油で揚げる。
２の液に３を漬け、レモン汁をかける。

File under 2021年 4月

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サルデ・イン・サオール

サルデ・イン・サオール

材料

作り方

イワシは3枚おろし、玉ねぎは薄切りにする。

玉ねぎを炒め、レーズン・塩・胡椒を加え、ワインビネガーと水100ccを加え、10分煮込む。

イワシに塩・胡椒をし、薄力粉をまぶし、170～180℃の油で揚げる。

２の液に３を漬け、レモン汁をかける。

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サルデ・イン・サオール

材料

作り方

イワシは3枚おろし、玉ねぎは薄切りにする。

玉ねぎを炒め、レーズン・塩・胡椒を加え、 ワインビネガーと水100ccを加え、10分煮込む。

イワシに塩・胡椒をし、薄力粉をまぶし、170～180℃の油で揚げる。

２の液に３を漬け、レモン汁をかける。

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玉ねぎを炒め、レーズン・塩・胡椒を加え、ワインビネガーと水100ccを加え、10分煮込む。