カリフラワーのムースサラダ
カリフラワーのムースサラダ
材料
作り方
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カリフラワーは小房に分けて茹で、カッターでクリーム状にする。
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1に生クリーム・マヨネーズ・オリーブ油・塩・こしょうを加え味をしっかり調える。
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ミニトマトは半分に切り、スナップエンドウは茹で縦半分に切る。ブロッコリー は茹で、オリーブ油・塩・こしょうする。
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器にブロッコリーを盛り2をかけ、3の野菜を彩りよくのせる。
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