蒸し鶏とブロッコリーのごまマヨネーズ
蒸し鶏とブロッコリーのごまマヨネーズ
材料
ごまマヨネーズ
作り方
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ブロッコリーは小房に分け、茹でる。
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鶏むね肉は水大さじ1に砂糖・塩を溶かしたものに漬け30分おく。
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鶏の皮目を下にして、ひたひたの湯・ネギ・生姜を加え弱火で4分、反対側も同じように4分茹でそのまま冷ます。
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ごまマヨネーズの調味料を合わせ、鶏の薄切りに添える。
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