そば粉のクレープ
材料
- 100 grams そば粉
- 100 grams 薄力粉
- 1/2 小さじ 塩
- 1 個 卵
- 150 cc 牛乳
- 1 cup 水
- 1 大さじ オリーブ油
作り方
- そば粉・薄力粉・塩を合わせてふるう。
- 卵・牛乳を加え、水2/3カップを加えダマが出来ないように混ぜる。オリーブ油を加え冷蔵庫で1時間位休ませる。
- 残りの水を加え、フライパンに油を熱し、生地を流し両面焼く。
- ジャム・生クリーム等を好みでのせる。