セミフレッド・マチェドニア
材料
- 150 cc 生クリーム
- 2 個 卵
- 2 大さじ 砂糖
- 1 個 リンゴ
- 1 個 オレンジ
- 2 個 キウイ
- 1/3 個 パイナップル
- 2 大さじ はちみつ
- 2 cups オレンジジュース
- 適量 ラム酒
セミフレッド
マチェドニア
作り方
- 卵白は砂糖を加え角が立つまで泡立て冷やす。生クリームを固く泡立て冷やす。
- 卵黄は50℃の湯煎にかけ白くなるまで泡立てる。
- 生クリームと卵黄を混ぜ、卵白をさっくり混ぜ、冷凍庫で冷やし固める。
- 果物をカットして蜂蜜を加えなじませ、オレンジジュース・ラム酒を加え冷蔵庫で冷やす。