ラビオリ
材料
- 150 grams 牛ひき肉
- 1/2 個 玉ねぎ
- 1 片 にんにく
- 2 大さじ トマトソース
- 1 個 ジャガイモ
- 適量 塩
- 適量 こしょう
- 適量 ナツメグ
- 適量 バジル
- 20 枚 ワンタンの皮
- 適量 サラダ油
- 1 大さじ オリーブ油
作り方
- 玉ねぎ・にんにくはみじん切りにし、ジャガイモはレンジで4分加熱し皮をむいてつぶす。
- フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ・にんにくを炒めしんなりしたら牛ひき肉を加えトマトソース・塩・こしょう・ナツメグ・バジルで味を整え汁気がなくなるまで炒める。ジャガイモを混ぜる。
- ワンタンの皮に2の具をのせ半分に折り水溶き薄力粉で包む。
- サラダ油で揚げる。