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焼きビビンバ

Cuisine
Servings 4
材料
  • 2 合 ご飯
  • 200 grams 牛肉 (薄切り)
  • 1/2 本 ネギ
  • 1/2 本 人参
  • 200 grams ほうれん草
  • 200 grams もやし
  • 1 片 にんにく
  • 適量 コチュジャン
  • 適量 海苔
  • 適量 キムチ
  • a
  • 2 大さじ ごま油
  • 4 大さじ ごま (すりごま)
  • 1/2 小さじ 塩
  • 1 小さじ 鶏がらスープの素
  • 1 大さじ 水
  • b
  • 3 大さじ 醤油
  • 1.5 大さじ 砂糖
  • 1.5 大さじ 酒
  • 2 大さじ ごま (すりごま)
  • 1 大さじ ごま油
作り方
  1. ほうれん草・もやし・人参の細切りはさっと茹で、ほうれん草は3cm長さに切る。aを混ぜ合わせて和える。
  2. ネギはみじん切り、にんにくはすりおろす。
  3. 牛肉は細切りにし、bをもみこむ。フライパンに油を熱し、2を炒め牛肉を加え炒める。
  4. ホットプレートにごま油をひき、ご飯・1・3をのせ、ご飯に焦げ目が付くまで焼き、コチュジャン・海苔・キムチを添える。
asacookの娘