- 5 枚 キャベツ (大きい葉)
- 300 grams 合挽き肉
- 1 個 玉ねぎ
- 1 個 卵
- 1/2 cup パン粉
- 適量 塩
- 適量 こしょう
- 適量 ナツメグ
- 2 小さじ コンソメ
- 1 缶 トマト (缶)
- 1 個 モッツァレラチーズ
- 50 cc 生クリーム
- キャベツは塩を加えた湯で茹でる。玉ねぎはみじん切りにする。
- ボウルに合挽き肉を入れて塩を加えよく練り玉ねぎ・卵・パン粉・こしょう・ナツメグを加える。
- 2をキャベツで包み圧力鍋に入れ、コンソメスープ3カップを加え10分(普通の鍋の場合は30分)煮込む。
- ロールキャベツを耐熱鍋に並べ、煮汁1カップとトマト缶を合わせかけまわし、塩・こしょうしオーブン200℃で20分焼く。途中でチーズ・生クリームをのせる。