クルミの飴炊き

Cuisine 中華

Courses 甘味・デザート

Servings 4

材料

180 grams クルミ
50 grams 砂糖
2 大さじ水あめ
適量サラダ油
3 大さじごま (白ごま)

作り方

クルミは2回ほど茹でこぼし、水気を切る。
フライパンに砂糖・水あめ・水60ccを入れ煮たて、クルミを加え焦がさないように水分がなくなるまで絡ませる。
140℃の油で2を揚げクッキングシートに広げ、白ゴマをまぶす。

Read it online: https://www.asakomama-kitchen.com/recipe/2015_03_4/

asacookの娘