人参のサラダ
材料
- 1 本 人参
- 50 grams カッテージチーズ
- 2 大さじ レーズン
- 1 大さじ オリーブ油
- 少々 塩
- 少々 こしょう
- 20 grams ミックスナッツ
- 1 大さじ レモン汁
作り方
- 人参はささがきにし、塩水にさらしザルに上げ水気を切る。
- ボウルに1・カッテージチーズ・レーズンを加え混ぜ合わせ、レモン汁・オリーブ油・塩・こしょうで味を整える。
- 器に盛り、砕いたナッツを散らす。