カラーピーマンと牛肉の炒め物
材料
- 300 grams 牛肉 (焼き肉用)
- 4 個 カラーピーマン
- 4 本 アスパラガス
- 1 片 にんにく
- 2 大さじ サラダ油
- 2 大さじ 酒
- 1.5 大さじ オイスターソース
- 2 小さじ 鶏がらスープの素
- 適量 塩
- 適量 こしょう
- 2 小さじ ごま油
- 2 小さじ 片栗粉
- 2 小さじ 砂糖
- 2 小さじ 酢
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作り方
- カラーピーマンは細切り、アスパラガスは斜め薄切りにする。牛肉は細切りにし、aを混ぜる。
- 中華鍋に油を熱し、牛肉を炒め取り出す。
- 油を足し カラ―ピーマン・アスパラガスを炒め酒・塩・にんにく・中華だしの素を加え香りが出たら2を戻し、オイスターソース・塩・こしょうで味を整える。