海老のそうめん衣揚げ

Cuisine 和食

Courses 魚介料理, 麺料理

Servings 4

材料

150 grams 海老
1 束そうめん
2 小さじ薄力粉
1 大さじサラダ油

作り方

海老は殻を取り、横に筋を入れ曲がらないようにする。そうめんは端をタコ糸で結んで、沸騰した湯で茹でる。
素麺はタコ糸を切る。海老は同量の水で溶いた薄力粉をくぐらせそうめんを巻く。
フライパンにサラダ油を熱し2を両面こんがり焼く。

Read it online: https://www.asakomama-kitchen.com/recipe/2015_09_2/

asacookの娘