- 100 grams やまと芋
- 200 grams 里芋
- 1 cup 牛乳
- 2 大さじ サラダ油
- 1.5 大さじ 薄力粉
- 1 小さじ 和風だしの素
- 少々 塩
- 3 大さじ チーズ (シュレッドチーズ)
- 適量 葉ネギ
- 里芋は茹で1cm厚さに切り、葉ネギは小口切りにする。やまと芋はすりおろす。
- サラダ油を熱し薄力粉をふりクリーム状になったら、牛乳・だしの素・塩を加え、とろみが出るまで弱火でかきまぜる。やまと芋を加える。
- 耐熱皿に里芋を並べ2を流し入れ、チーズをのせ250℃のオーブンで15分焼く。葉ねぎを散らす。