抹茶白玉

Cuisine 和食

Courses 甘味・デザート

Servings 4

材料

1 大さじ抹茶
450 cc 牛乳
1 大さじゼラチン
3 大さじ砂糖
適量甘納豆
40 grams 白玉粉

作り方

ゼラチンは大さじ3の水を加えふかしておく。
白玉粉に水を加え耳たぶくらいの固さにし、沸騰した湯に丸めて落とし浮いてきたら冷水に取る。
抹茶を倍量の湯で溶く。
牛乳の半量を温め、砂糖・3を加え溶けたら1を加え溶かし、残りの牛乳を加える。
器に流し入れ、少しとろみが付いたら、白玉・甘納豆をのせる。

Read it online: https://www.asakomama-kitchen.com/recipe/2016_04/

asacookの娘