タケノコの白和え
材料
- 100 grams タケノコ
- 50 grams こんにゃく
- 50 grams 人参
- 少々 青菜
- 1/2 丁 豆腐 (絹ごし豆腐)
- 2 大さじ 練りごま (白練りごま)
- 2 小さじ 砂糖
- 1/3 小さじ 塩
- 少々 だし醤油
- 1 大さじ 生クリーム
- 1 cup だし汁
- 1 大さじ みりん
- 2 小さじ 砂糖
- 2 小さじ 醤油
a
b
作り方
- 豆腐は水切りして、練りごま・aを混ぜ白和え衣を作る。
- タケノコ・人参・こんにゃくは薄い短冊切りにしbで煮る。
- 小鉢に白和え衣を盛り、2をのせる。好みの青菜を添える。