アサリご飯

Cuisine 和食

Courses ごはん, 魚介料理

Servings 4

材料

3 cups 米
500 grams アサリ
50 cc 酒
2 大さじ醤油
2 大さじみりん
少々塩
10 cm 昆布
適量三つ葉
15 grams バター

作り方

米は洗いザルに上げる。三つ葉は細かく刻む。
アサリは砂抜きして水2カップ・酒・昆布を加え煮立て、口が開いたらアサリを取り出し、醤油・みりん・塩を加え味を整える。
2の汁で米を炊飯し、保温になったらむいたアサリ・バター・三つ葉を散らす。

Read it online: https://www.asakomama-kitchen.com/recipe/2017_03_1/

asacookの娘