帆立とレンコンのごま酢和え
材料
- 4 個 帆立貝
- 1 節 レンコン
- 適量 菊の花
- 1 大さじ ごま (白すりごま)
- 1 大さじ はちみつ
- 1 大さじ 醤油
- 2 大さじ 酢
ごま酢
作り方
- 帆立は4等分にし、フライパンに油を熱し転がしながら焼き目を付ける。
- レンコンは薄切りにし、菊の花は額を取りそれぞれさっと茹でる。
- ごま酢の調味料を混ぜ合わせる。
- 帆立・レンコン・菊の花を合わせ、3のごま酢をかける又は混ぜ合わせる。