栗・芋グラタン
材料
- 200 grams 栗
- 1 個 サツマイモ
- 1 個 ジャガイモ
- 2 cups 牛乳
- 2 大さじ バター
- 1 大さじ 薄力粉
- 適量 パルミジャーノチーズ
- 適量 塩
- 適量 こしょう
作り方
- 栗は皮をむき、サツマイモ・ジャガイモは柔らかくなるまで蒸し、食べやすい大きさに切る。
- バターを溶かし、薄力粉を混ぜしばらく混ぜ合わせ牛乳を加え、塩・こしょうし、とろりとするまで弱火で合わせる。
- 耐熱皿にバターを敷き、1を並べ2をかけ、チーズをかける。
- 250℃のオーブンで10分焼く。