甜麺醤のディップ
材料
- 2 大さじ 甜麺醤
- 100 grams 味噌
- 1 かけ 生姜
- 10 cm ネギ
- 2 大さじ 酒
- 1 大さじ サラダ油
- 適量 野菜 (人参・キュウリ・セロリなどお好みで)
- 適量 海老
作り方
- 人参・キュウリ・セロリは細長くディップしやすいように切る。海老は尾を付けたまま、湯に酒を加えてゆでる。
- 生姜・ネギはみじん切りにする。
- 甜麺醤・味噌を合わせ水100mlを加え溶く。
- 鍋にサラダ油を熱し、2を炒め香りが出てきたら、3を加え炒める。
- 皿に野菜・海老を盛り、4を添える。