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ふきと牛肉の煮物

Cuisine
Courses ,
Servings 4
材料
  • 2 本 ふき
  • 200 grams 牛肉
  • 1 cup だし汁
  • 1 大さじ 薄口醤油
  • 1 大さじ 酒
  • 1 小さじ 砂糖
作り方
  1. ふきは塩をまぶし板ずりにし、沸騰した湯の中で3分茹で冷水に取り、筋を取る。
  2. 牛肉もさっと茹でる。
  3. 鍋にだし汁・薄口醤油・酒・砂糖を煮立て、4cm長さに切ったふきと牛肉を加え弱火で煮る。
Read it online: https://www.asakomama-kitchen.com/recipe/2018_03_1/
asacookの娘