穴子とごぼうの炊き込みご飯

Cuisine 和食

Courses ごはん, 野菜料理, 魚介料理

Servings 4

材料

2 尾穴子 (焼き穴子)
1 本ごぼう
2 cups 米
2 大さじ酒
2 大さじ薄口醤油
10 cm 昆布

作り方

ごぼうはささがきにし、酢水でさらして茹でる。
穴子は細切りにする。
米を洗い、水1.5カップ・酒・薄口醤油・昆布を加え、ごぼう・穴子をのせ早炊きする。

Read it online: https://www.asakomama-kitchen.com/recipe/2018_03_3/

asacookの娘