ジャガイモの甘酒風味のスープ

Cuisine 和食

Courses 汁物・スープ, 野菜料理

Servings 4

材料

300 grams ジャガイモ (2～3個)
2 cups だし汁
100 cc 生クリーム
200 cc 甘酒
適量塩

作り方

ジャガイモは皮をむき、細かく切りひたひたの水を加え柔らかく茹でる。
柔らかくなったら、鍋の中でつぶす。
だし汁を加え火にかけ、生クリーム・甘酒を加え一煮立ちさせ、塩を加え味を整える。

Read it online: https://www.asakomama-kitchen.com/recipe/2018_10_2/

asacookの娘