鮭の飯蒸し
材料(6個分)
- 1 合 もち米
- 190 cc 水
- 2 切 鮭
- 適量 いくら
- 適量 塩
- 適量 三つ葉
作り方
- もち米を洗い分量の水に30分ほど浸けて塩を振り、耐熱容器に入れラップをふんわりかけレンジで5分加熱する。
- 一旦取り出しかき混ぜさらに5分加熱する。冷めたら6等分に握る。
- 鮭は薄いそぎ切りにする。
- ラップを広げ3を2切れ並べもち米を乗せ包む。
- 蒸気の上がった蒸し器で8分蒸す。ラップを取り、いくら・三つ葉を散らす。