牛肉とブロッコリー サラダ風
材料
- 200 grams 牛肉 (薄切り)
- 1 株 ブロッコリー
- 1 cup だし汁
- 2 大さじ 醤油
- 2 大さじ みりん
- 1 大さじ 片栗粉 (くず粉でも可)
作り方
- ブロッコリーは小さく分けさっと茹でる。
- 鍋にだし汁・醤油・みりんを加えに立て、牛肉を入れて火を通し、取り出した牛肉とブロッコリーを合わせる。
- 2の汁に水溶きした片栗粉を加え、とろみが出たら牛肉・ブロッコリーに混ぜ合わせる。