ゆず大根
ゆず大根
材料
作り方
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大根は長さ4cm厚さ8mmの拍子切りにし、塩一つまみ(分量外)をふりしんなりするまでおく。
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酢・砂糖・塩・水大さじ２を合わせ煮溶かす。
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ゆずの半分の皮を細く切り、しぼる。赤唐辛子は小口切りにする。
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袋に大根を入れ、2・3をかけ冷蔵庫で冷やす。
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