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ゆず大根

Cuisine
Courses
Servings 4
材料
  • 1/3 本 大根
  • 1 個 柚子
  • 2 大さじ 酢
  • 1 大さじ 砂糖
  • 1 小さじ 塩
  • 1 本 赤唐辛子
作り方
  1. 大根は長さ4cm厚さ8mmの拍子切りにし、塩一つまみ(分量外)をふりしんなりするまでおく。
  2. 酢・砂糖・塩・水大さじ２を合わせ煮溶かす。
  3. ゆずの半分の皮を細く切り、しぼる。赤唐辛子は小口切りにする。
  4. 袋に大根を入れ、2・3をかけ冷蔵庫で冷やす。
Read it online: https://www.asakomama-kitchen.com/recipe/2019_02_4/
asacookの娘