空豆の白和え
材料
- 150 grams 空豆
- 4 個 しいたけ
- 2 大さじ バナナチップス
- 1/2 丁 豆腐 (絹ごし豆腐)
- 2 大さじ 白ごまペースト
- 2 小さじ 砂糖
- 1/3 小さじ 塩
- 少々 薄口醤油
- 1 大さじ 生クリーム
- 50 cc だし汁
- 2 小さじ みりん
- 1 小さじ 砂糖
- 1 小さじ 醤油
a (白和え衣)
b
作り方
- そら豆はゆで、しいたけは細切りにしてbで煮る。
- 豆腐はよく水切りしクリーム状にして、aを混ぜ合わせる。
- 2に1とバナナチップスを加える。