あおさのりのパスタ
材料
- 2 つかみ あおさのり
- 250 grams パスタ
- 300 grams 海老 (合わせて300g)
- 300 grams 帆立貝 (合わせて300g)
- 1 片 にんにく
- 適量 オリーブ油
- 適量 塩
- 適量 こしょう
- 3 大さじ 白ワイン
作り方
- 海老は皮をむき半分に切る。帆立貝は大きい場合は半分に切る。
- あおさのりは水に浸けて戻す。
- パスタは固めに茹でる。
- フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくのみじん切りを加え香りが出たら、海老・帆立貝を加えて炒める。 白ワインを入れ、2・3を加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を整える。