蒸し豚とナムル
材料
- 200 grams 豚バラ肉
- 100 grams 豆もやし
- 2 本 エリンギ
- 50 grams ワカメ
- 1 本 ネギ
- 100 grams ニラ
- 1 本 人参
- 適量 ごま油
- 適量 塩
- 2 大さじ ごま (すりごま)
- 1 片 にんにく (おろし)
- 3 大さじ 醤油
- 1 小さじ 砂糖
- 1 大さじ 酒
- 2 大さじ だし汁
たれ
作り方
- 豚バラ肉は8cmの長さに切り、ごま油・塩をふる。
- 野菜も8cmの長さに切り揃える。
- 蒸し鍋に野菜・豚肉を彩り良く並べ蓋をして中火で5分、弱火にして5分加熱してお肉に火が通ったら火を止める。
- たれの調味料を合わせ、3に添える。