里芋の白煮

Cuisine 和食

Courses 野菜料理

Servings 4

材料

10 個里芋
2 cups だし汁
1 大さじみりん
1/2 小さじ塩
1 小さじ砂糖
2 小さじ薄口醤油
適量さやいんげん (絹さやでも可)

作り方

里芋は六方に皮をむき、米のとぎ汁で柔らくなるまで煮る。
里芋を洗い、鍋に分量の調味料を加え煮立てないで15分くらい煮る。
茹でたさやいんげんを添え、ふり柚子をする。

Read it online: https://www.asakomama-kitchen.com/recipe/2019_11_2/

asacookの娘