カリフラワーのフリット
材料
- 1/2 株 カリフラワー
- 60 grams 薄力粉
- 50 grams 片栗粉
- 1/2 小さじ ベーキングパウダー
- 100 cc ビール
- 適量 サラダ油
- 適量 カレー塩
- 適量 レモン
作り方
- 薄力粉・片栗粉・ベーキングパウダーを合わせビールを少しずつ加えながら、衣を作る。
- 小房に分けたカリフラワーに衣をつけ、中温に熱した油で揚げる。
- お皿に盛り、カレー塩・レモンを添える。